Fidatevi delle cose fatte bene
Per noi del Caseificio Allegro il Parmigiano Reggiano è uno stile di vita; ogni mattina ci alziamo prima dell’alba per curare e mungere le nostre bovine, trasportiamo il latte al caseificio e iniziamo la produzione secondo antichi e precisi procedimenti. È il Parmigiano Reggiano che scandisce i momenti della nostra giornata, perché dalla cura che ci mettiamo, dal rispetto dei tempi e della lavorazione nasce il miglior Parmigiano Reggiano.
5 Diverse stagionature
per soddisfare anche il palato più esigente
paolo2023-12-21Ottimo formaggio. È un piacere degustarlo nelle varie stagionature ed utilizzarlo in cucina
Giuseppe Quinzi2023-11-07Piccolo caseificio di eccellenza
cecco bedocchi2023-09-13Rispondo alla recensione in parte negativa del sig Stefano vecchi, il quale sembra deluso e scrive: caseificio di sola produzione, come se fosse un difetto. Forse voleva vedere anche le mucche e/o la mungitura e magari vedere la semina dell' erba medica? Mi sembra che la qualità sia ottima, un grana così non si trova sempre.
Davide Giuberti2023-09-06Ottimo rapporto qualità prezzo Massima cortesia e disponibilità Prodotti di altissima qualità
Rebecca Romeiro2022-08-28Amazing people, beautiful Caseificio. Parmigiano buonissimo! It’s a place to visit and a place to shop 😍🤩 they have the best Parmigiano, amazing jam and other products! If you are looking for good vibes and positive energy you must visit and try it! 💙
Luca Rocco2021-12-26Ottima qualità. Ho fatto in confronto con caseifici vicino. Parità di prezzo, ma con qualità superiore, quindi nessun dubbio. Ci torno sempre volentieri. Ho provato anche la spedizione a casa, superconveniente
Ci teniamo a offrire sempre la massima qualità
Per preparare una forma di Parmigiano Reggiano D.O.P. ci vogliono come minimo 12 mesi.
La fretta non si addice a un buon prodotto e noi ci prendiamo tutto il tempo per lavorare il nostro latte e trasformarlo in ottimo Parmigiano Reggiano del Caseificio Allegro.
Cura, attenzione, dedizione e controlli ripetuti per verificare che il prodotto sia sempre perfetto, sono il nostro segreto. Ogni parte del processo di lavorazione deve essere realizzata con passione, seguendo le regole del disciplinare perché ogni cosa venga fatta bene.
Una stagionatura superiore ai 50 mesi conferisce al Parmigiano Reggiano Allegro un sapore intenso. Al palato sarà possibile percepire note di frutta secca e di spezie. Il Parmigiano Reggiano oltre 50 mesi è particolarmente ricco e ha un aspetto granuloso e friabile. Adatto ai buongustai più raffinati è il frutto di una lavorazione attenta tipica dei casari più esperti.
Offerta forme intere 50 mesi e oltre